Lidt om vinen
Hay Shed Chardonnay 2023 er på alle måder noget af det flotteste Chardonnay fra Margaret River (og dermed Australien) til prisen. Frugten kommer fra vingårdens egne marker i hjertet af Wilyabrup, som på er det absolut bedste område i Margaret River.
Hay Shed Chardonnay 2023 viser Margaret Rivers helt store styrke nemlig varme dage men med kølige vinde og kølige nætter. Perfekt til vinproduktion. En fantastisk smag med elegant frugt, moderne og struktureret vin med en smuk farve. Vinen er fadlagret i 10 måneder på franske barriques. Stor vin til prisen og klasseeksempel på top Margaret River Chardonnay.
Lidt om vingården
Hay Shed Hill ligger på en smuk grund i hjertet af Margaret River (Wilyabrup). Wilyabrup er på alle måder det absolut bedste sted i hele Australien til produktion af Cabernet Sauvignon. Oprindeligt var Hay Shed Hill en gård, hvor soldater, der kom hjem fra første verdenskrig kunne være.
Dengang blev det kaldt Sussex Vale og var et mejeri. I dag er stedet moderniseret og har en fantastisk lækker restaurant tilknyttet vingården.
De første vinstokke blev plantet i starten af 1970’erne og i 1980’erne fik vingården sit navn – opkaldt efter den legendariske ”hø-lade” på grunden. Vinmarkerne ligger i hjertet af Wilyabrup Valley kun 5 km. fra det indiske ocean. Det er på alle måder blandt de absolut bedste vinmarker i Margaret River og dermed Australien.
I og med at vinmarkerne ligger lidt højt, nyder de godt af ”the doctor”. ”The doctor” er den kølige søbrise, som er så essentiel for vinproduktionen. Den køler temperaturen ned i vinmarken og giver en markant højere kvalitet. Med lavt høstudbytte fremstår Hay Shed Hills vine, som blandt de absolut bedste i Margaret River.
Her kan du også opleve Hay Shed’s vine
Du kan se alle Hay Shed’s vine her!
Se vores mange smagskasser hvor du også kan opleve de fantastiske vine fra Hay Shed. Se mere her!
Alderskrav (år): 18
