Lidt om vinen
Den fantastiske Hay Shed Rosé 2023. Hay Shed er kendte for deres Rosévine og denne er ganske enkelt fantastisk. En vin produceret på 100% Pinot Noir, hvor skallerne kun ligger med i ganske få timer. Det giver den smukke lyse farve. Hay Shed Rosé 2023 har en fantastisk smuk ”laksefarve”.
En klassisk moderne Rosé fra Hay Shed, hvor man går væk fra den meget mørke farve og imod den smukke laksefarvede/bandol farve. Ikke en sød Rosé, men heller ikke tør. Derimod en fantastisk forfriskende Rosé, men masser finesse og elegance. Den oplagte vin til at nyde i godt selskab og til mad.
Lidt om vingården
Hay Shed Hill ligger på en smuk grund i hjertet af Margaret River (Wilyabrup). Wilyabrup er på alle måder det absolut bedste sted i hele Australien til produktion af Cabernet Sauvignon. Oprindeligt var Hay Shed Hill en gård, hvor soldater, der kom hjem fra første verdenskrig kunne være.
Dengang blev det kaldt Sussex Vale og var et mejeri. I dag er stedet moderniseret og har en fantastisk lækker restaurant tilknyttet vingården.
De første vinstokke blev plantet i starten af 1970’erne og i 1980’erne fik vingården sit navn – opkaldt efter den legendariske ”hø-lade” på grunden. Vinmarkerne ligger i hjertet af Wilyabrup Valley kun 5 km. fra det indiske ocean. Det er på alle måder blandt de absolut bedste vinmarker i Margaret River og dermed Australien.
I og med at vinmarkerne ligger lidt højt, nyder de godt af ”the doctor”. ”The doctor” er den kølige søbrise, som er så essentiel for vinproduktionen. Den køler temperaturen ned i vinmarken og giver en markant højere kvalitet. Med lavt høstudbytte fremstår Hay Shed Hills vine, som blandt de absolut bedste i Margaret River.
Her kan du også opleve Hay Shed’s vine
Du kan se alle Hay Shed’s vine her!
Se vores mange smagskasser hvor du også kan opleve de fantastiske vine fra Hay Shed. Se mere her!
Alderskrav (år): 18
