Apulien

De ideelle forhold i Syditalien omkring Apulien gjorde, at det var her vinen først fik fodfæste i Europa. Her trives det bedre end nogle andre steder i Middelhavsområdet. Det var grækerne, der bragte vinen til Syditalien og det var da også dem der senere døbte stedet ”landet med vinstokke”. Apulin er et af de vigtigste vindistrikter i Italien. De producerer i dag 17% af den totale mængde italienske vin. De bruger mange af oprindelige druesorter som Negroamaro, Malvasia og Primotivo. Primotivo er regionen store drue – druen, der er genetisk identisk med den californiske Zinfandel. Vine fra Apulien er i dag nogle af danskernes mest fortrukne. Det er store, ofte frugtrige vine og krydret med fadlagring får man virkelig god vin til prisen. Vinene er ofte kendetegnet ved at være nærmest oversøiske i stilen.