Sydafrika

Vinkulturen startede så småt omkring 1660’erne, da flere og flere europæere blev tvunget til at bosætte sig i Sydafrika. Her begyndte de at dyrke vin for at forsyne søfolkene med vin for at undgå skørbug på de meget lange rejser. Historisk set går vinkulturen langt tilbage og høstede i lang tid royal anerkendelse af blandt andet Napoleon, som havde vine fra Kaplandet blandt favoritterne. Dette betød blandt andet at nogle af verdens dyreste vine dengang faktisk kom fra Sydafrika. Meget er sket siden og specielt ophævelsen af apartheid-styret har haft enorm betydning for den sydafrikanske vinproduktion. Klimaet er virkelig optimalt for vinstokke en dejlig sommervarme og kølige sydvinde fra ishavet giver optimale vækstbetingelser.