Frankrig

Frankrig kan på alle måder kaldes for vinens moderland – for rigtig mange er Frankrig i hvert fald synonym med vinens oprindelse. Det er dem der dannede grundlaget for meget af den vin, vi kender i dag og samtidig dem rigtig mange gerne vil sammenligne sig med.

Hvis man kigger i historiebøgerne, finder man da også rigtig mange kendte ting i dag som netop er ”født” i Frankrig. Det var i Frankrig, at munken Dom Perignon eksperimenterede med mousserende vin, så de ædle dråber herved kom så meget under kontrol, at det første ”rigtige” glas Champagne kunne skænkes. Ved et uheld blev de første ædelsøde vine opdaget i Frankrig. Korsfarerne kom for sendt hjem til høsten så der var råd i druerne og den store Sauterne var født. For mange franskmænd er vin lig med kultur. Det er en lidenskab og levebrød, som har gjort Frankrig til et af de store vinøse centrums.

Frankrig er et stort land og har en masse forskellige vindistrikter og kan derfor tilbyde en helt enestående bred palet af vin. De store områder Bordeaux og Bourgogne har gjort og gør meget for fransk vin. Men glem ikke områderne som Alsace som er et af danskernes fortrukne vindistrikter at besøge og købe vin fra. Eller de herlige store vine fra Rhone, herunder de intense og storslåede Châteauneuf-du-Pape-vine. Sydfrankrig har for alvor fået genstartet produktionen af kvalitetsvin og når der virkelig skal være fest er et glas Champagne utrolig velegnet.