Lidt om vinen
Journeys End Shiraz 2018 er lavet på 100% ren shiraz, fra 10 år gamle vinstokke plantet på to forskellige parceller på vingården. Lagring sker på nye og et år gamle franske egefade i ca. 18 måneder.
Journeys End Shiraz 2018 har en dyb, mørk farve. Dufter intenst af solbær og blå blommer, indkogt fond og peber. Fløjlsblød mundfornemmelse med masser af søde bær og krydderier. En saftig og kraftig vin, som matcher de fleste stykker kød fra grillen – også de barbecuemarinerede.
Lidt om vingården
Sydafrika har i dag en voksende gruppe af mindre vinbrug, som fremstiller kvalitetsvin i mange varianter og stilarter. Generelt er landet præget af middelhavsklima med tørre varme somre og regnfulde vintre. En del af vingårdene ligger tæt ved kysten i Western Cape, mens andre har marker langt inde i landet, og de forskellige klimazoner afspejles i vinene.
Journey’s End begyndte som et boutique winery i landets vinhovedstad, Stellenbosch. Huset blev etableret i 1995 af den britiske Gabb familie og er stille og roligt vokset, således at man i dag råder over godt 120 ha vinmarker og et topmoderne vineri midt i markerne. Derved undgås længere transport af druerne – især godt i et varmt klima.
Du kan se alle Journeys End’s vine her!
Alderskrav (år): 18
