De 4 Årstider Efterår 2022

599,00 kr.

Der er stadigvæk masser og sol og varme og der går nok lidt tid før skoven skifter farve. Ikke desto mindre er det efteråret vi går i møde. En fantastisk årstid med smukke farver, mere indendørs tid og stilskifte i både det vinøse og kulinariske. Når temperaturene stille og roligt falder, trækker vi mere indendørs. Det er tid til simreretter og til de lettere sommervine skiftes ud med lidt kraftigere vine. Efterårets vinkasse indeholder vine fra Portugal, Australien, USA og Italien.

Varenummer (SKU): De4årstider Kategori:

De 4 Årstider Efterår 2022

Der er stadigvæk masser og sol og varme og der går nok lidt tid før skoven skifter farve. Ikke desto mindre er det efteråret vi går i møde. En fantastisk årstid med smukke farver, mere indendørs tid og stilskifte i både det vinøse og kulinariske. Når temperaturene stille og roligt falder, trækker vi mere indendørs. Det er tid til simreretter og til de lettere sommervine skiftes ud med lidt kraftigere vine. Efterårets vinkasse indeholder vine fra Portugal, Australien, USA og Italien.
Der er 2 hvidvine og 4 rødvine i efterårets vinkasse.

DFJ Vinhos Coreto Branco 2021, Portugal
West Cape 40g Riesling 2020, Australien
La Masseria Puglia Primotivo 2018, Italien
Indigo Pinot Noir 2017, USA
Stefano Rossotto Collina Torinese Barbera 2020, Italien
Stefano Rossotto Bruch Grafi 2019, Italien

Efterårets vinkasse starter i Portugal. Landet der naturligvis er mest kendt for produktion af de fantastiske portvine. Men Portugal laver naturligvis også fremragende hvide og røde vine. Vi har valgt en aromatisk og smagfuld hvidvin produceret på Fernao Pires.
Riesling er en af de mest kendte hvide druer i verden. Man dyrker den mange steder og det stilistiske udtryk er meget forskelligt. West Cape laver 3 forskellige. Vi har valgt deres 40g Riesling – en vin hvor restsukkeret er 40g. dvs. en lidt sødere Riesling perfekt til stærk mad, dessert eller ost.

Fra det varme og solrige Apulien (hælen) i det sydlige Italien skal vi smage en af regionens helt store druer – Primotivo. Det er vingården Alpha Zeta, der står bag denne kraftbasse af en vin, som bare emmer af sol, saft og kraft. Primotivo er i øvrigt genetisk set fuldstændig samme drue som Zinfandel, som man kender fra Californien. Netop fra Californien kommer næste vin. Fra Fior si Sole skal vi smage klassisk californisk Pinot Noir. Vingården ligger i Napa Valley, men har vinmarker i de fleste appellationer i Californien. Derudover har vingården mere end 20 års erfaring i produktion af kvalitetsvine.

Herefter står den på Piemonte og en af regionens helt store druer. Vinen kommer fra en lille familieejet vingård, Stefano Rossotto. Deres marker ligger øst for Torino, og det er faderen og hans to sønner der står for den daglige drift. Deres vine er yderst smagfulde og de er en fantastisk fortolker af Piemonte vine. Begge vine er produceret på den fantastiske Barbera drue. En kraftfuld drue som giver gode komplekse vine med en fantastisk smag. Vi smager deres Collina Torinese Barbera og deres enkeltmarksvin Bruch Grafi.