Lidt om vinen
Al frugten til Moss Wood Amy’s Cabernet Sauvignon 2023 kommer fra udvalgte vinmarker i Margaret River. Det er en blend af 83% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 6% Malbec og 6% Petit Verdot. Alt frugt er håndhøstet og efterfølgende håndsorteret. Herefter fadlagres alt frugten på små franske barriques i 18 måneder.
Moss Wood Amy’s Cabernet Sauvignon 2023 har en smuk farve og en yderst indtagende duft. Duften domineres de klassiske røde bær og et hint af eg. Fantastisk smag med en stor kompleksitet. Delikat frugt og en lang og elegant eftersmag. En vin der virkelig udvikler sig i glasset. En vin der kan gemmes i op til 10-15 år, men som med stor fordel også kan nydes ung.
Lidt om vingården
Moss Wood er i dag en af de absolut bedste vinproducenter i Australien. Vinmarkerne var blandt de første der blev plantet i Margaret River tilbage i 1969. Med sin beliggenhed i sub-regionen Wilyabrup er Moss Wood i dag blandt de mest betydningsfulde vinproducenter i Margaret River – og dermed Australien. Clare og Keith Mugford ejer i dag Moss Wood, og har siden 1979 stået for produktionen. Deres filosofi er, at vinens kvalitet i bund og grund bestemmes ud fra arbejdet i vinmarken.
Familien har et benhårdt fokus på kvalitet, og deres fremgangsmåder sikrer produktion af vin af fremragende kvalitet. Moss Wood er kendetegnet ved deres konsistens år efter år, og vinenes holdbarhed er fremragende. Moss Wood og familien Mugford er i dag synonymet med kompromisløs kvalitet. Moss Wood har gennem årtier produceret noget af det absolut bedste Chardonnay og Cabernet Sauvignon i hele Australien.
Du kan se alle Moss Wood’s vine her!
