Australian Wine Club “Januar 2026”
Så er det tid – og jeg har glædet mig til denne dag i mange år. Det er tid til at lancere første pakke af Australian Wine Club. Australian Wine Club er hvor jeg gerne vil dele ud af min erfaring af de bedste vine jeg smager under mine rejser til Australien. Vi skal naturligvis smage det bedste Vestaustralien kan præstere men også druer, vine, typer man måske ikke støder så tit på i Danmark. Det bliver en fantastisk rejse jeg håber I vil nyde.
Januars vinkasse indeholder følgende 3 vine:
West Cape Sparkling Chardonnay Pinot Noir NV (bobler)
Kerrigan + Berry Riesling 2024 (hvidvin)
Moss Wood Merlot 2022 (rødvin)
Det er jo første kasse, så hvad mere passende en at starte med en gang bobler. Australien er store på mousserende vine, og leverer en fantastisk kvalitet. Denne er naturligvis produceret på champagne-metoden. Den perfekte måde at starte det nye år på.
Efter en periode med lidt kraftig mad og vine har vi i denne kasse fokus på det lidt lettere, yderst elegante. Kerrigan + Berry er de to kendte winemakers Mike Kerrigan og Gavin Berry’s drøm om at producere det bedste fra Vestaustralien ud fra deres smag. Et lille projekt, som ikke kaster mange flasker af sig om året – til gengæld er kvaliteten tårnhøj. Vi skal smage deres fantastiske Riesling. Tør, sprød og mineralsk.
Merlot er måske ikke en af de mest kendte druer – alligevel bruges den til nogle af de bedste og dyreste vine i Bordeaux. I Australien er det ofte en lidt kedelig drue – men ikke hos Moss Wood. Moss Wood er et af de største ikoner i den australske vinindustri, og en vingård alle ser op til. De gør aldrig noget halvt og deres vine er altid top kvalitet. Deres Merlot er indbegrebet af elegance, klasse og fantastisk nydelse.