Lidt om vinen
Pieropan Soave Classico Superiore Calvarino 2021 er en super hvidvin fra Veneto. Huset har gennem det 20. århundrede været kendt og anerkendt for deres hvidvinsproduktion. Vinen har et stort gemmepotentiale og vine smagt med 20+ år på bagen, har vist forbavsende friskhed, rankhed og endda med en utrolig stor kompleksitet.
Det er ganske unikt for en vin i denne klasse. Pieropan Soave Classico Superiore Calvarino 2021 er en super hvidvin på 70% Garganega og 30% Trebbiano di Soave. Vinen er høstet fra enkeltmarken Calvarino. En god og kompleks med stor elegance.
Lidt om vingården
I 2008 kunne Leonildo og Teresita Pieropan fejre, at de har produceret vin fra Venetoregionen i hele 40 årgange. I 70’erne hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store negociants, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cru’er og har således i dag 27 hektar topplacerede jordlodder.
Dette er helt i tråd med Leonildos overbevisning om, at god vin starter i marken. Denne strategi har tilsyneladende båret frugt – i hvert fald befinder Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig.
Som noget forholdsvis nyt er Pieropan begyndt at fremstille vine baseret på røde druer fra Valpolicella zonen. Baseret på kvaliteten af deres hvide vine har vi haft store forventninger til deres Valpolicella-vine, og de må siges at være blevet indfriet. De anvendte druer er Corvina, Corvinone, Rondinella samt lidt Croatina.
Du kan se alle vine fra Toscana her!
Alderskrav (år): 18
