Lidt om vinen
Paul Blanck Pinot Blanc 2021 er en klassikker fra Alsace. Selvom Riesling nok er det mest kendte drue, er Pinot Blanc blandt hoveddruerne i Alsace. Det er en drue, der er kendetegnet ved friskhed og fremfor alt, ikke for tung frugt. Vinen har en herlig let gylden farve og en fantastisk frisk bouquet, som er yderst tiltalende.
Paul Blanck Pinot Blanc 2021 har en god fyldig smag uden at være for sød – så en oplagt sommervin. Yderst elegant hvidvin, som er meget velegnet til mad. Perfekt til de lidt mere fede fisk, som laks eller tun. Alternativt grillet svinekød eller asiatiskinspirerede retter.
Lidt om vingården
Alsace er nok et af verdens mest kendte og bedste hvidvinsdistrikter i verden. Med sin beliggenhed i det nordlige Frankrig og fantastiske landskab, er det også et af danskernes fortrukne vinområder at besøge.
Paul Blanck er et gammelt familie-domaine i byen Kientzheim. Huset kan spores helt tilbage til år 1610. Fra at være et godt familiehus er Blanck i dag anerkendt verden over for deres meget store sortiment og deres traditionelle og innovative tilgang til vinfremstilling.
Domaine Paul Blancks vine findes på vinkortet på flere af verdens førende restauranter. Vinmarkerne udgør 36 ha – heraf 12 ha Grand Cru-marker. Blanck holder bl.a. fast i de ellers oversete druer chasselas og pinot auxerrois og fremstiller imponerende vine både på de fantastiske Alsace-druer.
Alderskrav (år): 18
Se alle Paul Blanck’s vine her!
