Lidt om vinen
Hay Shed Pitchfork Cabernet Merlot 2020 er herlig klassisk blanding af to fantastiske druer fra Australien. Pitchfork er en serie af vine fra Hay Shed, hvor man producerer de karakteristiske vine fra Margaret River og Australien. En serie af vine som virkelig tilbyder Value for Money.
Hay Shed Pitchfork Cabernet Merlot 2020 har en yderst smuk farve med en delikat harmonisk smag. Vinen er 87% Cabernet Sauvignon og 13% Merlot. En blød og yderst elegant vin der gør det fremragende til mad.
Lidt om vingården
Hay Shed Hill ligger på en smuk grund i hjertet af Margaret River (Wilyabrup). Wilyabrup er på alle måder det absolut bedste sted i hele Australien til produktion af Cabernet Sauvignon. Oprindeligt var Hay Shed Hill en gård, hvor soldater, der kom hjem fra første verdenskrig kunne være.
Dengang blev det kaldt Sussex Vale og var et mejeri. I dag er stedet moderniseret og har en fantastisk lækker restaurant tilknyttet vingården.
De første vinstokke blev plantet i starten af 1970’erne og i 1980’erne fik vingården sit navn – opkaldt efter den legendariske ”hø-lade” på grunden. Vinmarkerne ligger i hjertet af Wilyabrup Valley kun 5 km. fra det indiske ocean. Det er på alle måder blandt de absolut bedste vinmarker i Margaret River og dermed Australien.
I og med at vinmarkerne ligger lidt højt, nyder de godt af ”the doctor”. ”The doctor” er den kølige søbrise, som er så essentiel for vinproduktionen. Den køler temperaturen ned i vinmarken og giver en markant højere kvalitet. Med lavt høstudbytte fremstår Hay Shed Hills vine, som blandt de absolut bedste i Margaret River.
Her kan du også opleve Hay Shed’s vine
Du kan se alle Hay Shed’s vine her!
Se vores mange smagskasser hvor du også kan opleve de fantastiske vine fra Hay Shed. Se mere her!
Alderskrav (år): 18
