Lidt om vinen
Canalicchio Franco Pacenti Brunello di Montalcino 2017 er fantastisk Brunello fra Toscana. Vinen lagres på de store botti af slavonsk eg (27–50 hl). Brunello skal lagre minimum fire år sammenlagt og fem år for Brunello Riserva. Kraftige og alligevel elegante.
Stilen i Canalicchio Franco Pacenti Brunello di Montalcino 2017 er lidt underspillet, ret præcis i sin frugt, der på fornem vis balancerer den oftest livlige syre. Kan i kølige årgange faktisk godt minde lidt om en piemonteser. En gennemgående traditionel stil, der klart vinder ved lidt flaskelagring. Fantastisk vin.
Lidt om vingården
Vingården ligger i et bælte på mellem 250–500 meter over havets overflade finder man på nordsiden nogle af de bedste marker i Montalcino. I en højde af ca. 300 meter har Canalicchio – Franco Pacenti sine 38 ha , heraf er 10 ha under vin. Herfra produceres der årligt 10.000–5.000 flasker Rosso di Montalcino og 15.000-20.000 flasker Brunello. Klart under hvad der potentielt kunne produceres ifølge lovgivningen.
Markerne er tilplantet i perioden 1980 til 2002 – alene med Sangiovese. Jordbunden er blandet, rig på ler og kalk (argilla). Opbindningen er ”cordone speronato bilaterale” (dobbelt cordon) med græstilplantning mellem rækkerne. Familien har holdt til i Montalcino siden starten af sidste århundrede. I 60’erne købte Rosildo og Quinta Pacenti gården Canalicchio. Første ågang af deres vin var 1968. A
Du kan se alle vine fra Toscana her!
Alderskrav (år): 16
