Bove Cerasuolo d’Abruzzo Avegiano 2017

69,00 DKK

Varenummer (SKU): Bove Rosé Varekategori:

Cantine Bove er officielt grundlagt i 1930, hvor man etablerede sig med 30 ha jord, men familien Bove har beskæftiget sig med vindyrkning siden slutningen af 1800-tallet. Ejendommen ligger nær byen Avezzano i provinsen Aquila, i den midt-italienske region Abruz-zo, der har kystlinie ud mod Adriaterhavet. De hvide vine fremstilles på den lokale Trebbiano, eventuelt tilsat en smule Chardonnay, mens de røde, med en enkelt undtagelse, fremstilles af 100% Montepulciano, der således er den vigtigste drue for vinbruget. Montepulciano er Italiens næstmest plantede druesort, der kan give vine, som varierer enormt i både kvalitet og udtryk og den kan således også, modsat mange andre sorter, give virkelig gode, prisrimelige og letforståe-lige vine.
Cerasuolo d’Abruzzo fra Avegiano-linien hos Bove er et godt eksempel på en prisrimelig rosé. Cerasuolo betyder i grunden ”kirsebærfarve” og henviser til nuancen på den færdige vin, men hos Bove har man i de senere år arbejdet med en kortere skind-kontakt for at udtrække lidt mindre farve og lave en lidt lettere rosato, dvs trække vintypen mere i retning af en hvidvin, simpelthen for at gøre vinen mere delikat, yndefuld og appellerende. Her fås et fint præg af rød bærfrugt med en karakteristisk Montepulciano speziatura eller krydring. Vinen er produceret på 100% Montepulciano.