Ayala Brut Majeur

320,00 DKK

Ayala Brut Majeur er af typen ”Non Vintage” dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange, Desuden er alle 3 druesorter man benytter i Champagne repræsenteret i denne vin. Fordelt som følgende, 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 25 % Pinot Meunier.

Varenummer (SKU): Ayala Kategori:

Lidt om vinen
Ayala Brut Majeur er af typen ”Non Vintage” dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange, Desuden er alle 3 druesorter man benytter i Champagne repræsenteret i denne vin. Fordelt som følgende, 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 25 % Pinot Meunier.

Ayala Brut Majeur viser en frisk let gylden farve, med en usædvanlig flot mousse. Duften er rig og kompleks, som en buket af blomster. Smagen er livlig, åben, med en cremet fylde og fløjlsblød. Viser stor finesse og rigdom. Udover at benyttes som en dejlig aperitif, er Brut Majeur også perfekt som ledsager til diverse skaldyr, Sushi og asiatisk mad.

Lidt om vingården
Champagne Ayala har igennem 150 år været en garant for den klassiske elegante og celebre drik kaldet Champagne. I 2003 blev Ayala overtaget af Champagne huset Bollinger. Dette har haft og vil få stor betydning for Ayala, da en stor kapital blev tilført og et storstilet investeringsprogram gennemføres fra den dag huset blev overtaget, og årene frem.

Man ønsker at nyplante marker, renovere vineriet, investere i fade, nedsætte udbyttet pr. hektar, således at vinens kvalitet og koncentration løftes. Alt sker med respekt for at bevare Ayala’s filosofi og stilen i vinene. Beliggende i den lille by Aÿ, en by hvis navn er kendt af alle Champagne elskere verden over. Ayala’s Champagner produceres af druer fra egne marker.

Alderskrav (år): 16

Se alle Paul Ayala’s champagner her!

Du kunne også være interesseret i...