Aussi Wine & Tapas 27. marts

249,00 DKK

Aussi Wine & Tapas med en af de største Cabernet vine fra Australien – den store King Billy…

Varenummer (SKU): Aussi Wine & Tapas Varekategorier: ,

Aussi Wine & Tapas – og den store King Billy
Vi er nu klar med programmet for årets første Aussi Wine & Tapas. Og vi kan allerede nu love det bliver et brag af en aften både vinøst og kulinarisk. Vi starter med en glas fantastisk Champagne fra Alain Vesselle. Herefter står den på frisk og sprød Sauvignon Blanc og kølig Pinot Noir til røget laks.
Herefter er det vinøse tema Tempranillo. Vi starter med de rene Tempranillo inden vi smager den nye Windy Hill Shiraz Tempranillo fra West Cape. Tempranillo er den store spanske drue og den store modedrue i Australien. Så hvad er mere passende end at nyde det til spansk chorizo.
Herefter står den på to af de klassiske australske druer og nogle af de helt store vinøse oplevelser fra Down Under. Den elegante Kerrigan + Berry Shiraz er perfekt til iberico gris. King Billy Cabernet er noget af det bedste Cabernet Sauvignon fra Australien. Første årgang fik hele 98 points og vi kan kun 30 flasker af denne super vin hjem om året – så den slutter vi naturligvis af med. Aftenens fulde program er:

Champagne Alain Vesselle Tradition NV
West Cape Sauvignon Blanc 2018
Tuntatar med fint snittet sprød grønt

Mount Trio Pinot Noir 2015 – serveret let kølig
Røget laks rullet med grillede auberginer og rygeostecreme

West Cape Tempranillo 2015
West Cape Windy Hill Shiraz Tempranillo 2016
Bagte figner og rødløg med timian og spansk chorizo

Kerrigan + Berry Shiraz 2016
Pulled iberico nakke med ristede svampe og balsamico glaze
West Cape King Billy Cabernet Sauvignon 2012

Arrangementet foregår i Nørre Søgade 21, 1370 København K – onsdag den 27. marts 2018 kl. 18.00. Der er maksimum 35 pladser, hvorfor hurtig tilmelding tilrådes. Det koster 249 kr. at deltage.