Lidt om vinen
Apollonio Primotivo di Manduria 2018 er en klassiker fra det varme Apulien. Appollonio er en vin der er produceret på én af regionens helt store druer. Den fantastiske Primotivo. I Californien kendt som Zinfandel.
Apollonio Primotivo di Manduria 2018 er produceret på 100% Primotivo fra Manduria. Et område, der af mange regnes for et af de bedste områder netop til Primotivo. Druerne håndhøstes og lagres herefter 6 måneder på barriques, 6 måneder på store fade og 6 måneder på flaske. En fantastisk frugt, smag og power. Klassisk Primotivo som nærmest er helt oversøisk i stilen.
Lidt om vingården
Siden slutningen af 1800 tallet har familien Apollonio produceret vin i regionen Apulien. Huset har på trods af sin høje alder levet et noget upåagtet liv. Dette skyldes bl.a. at man har virket som underleverandør til velansete producenter i området.
Druerne til den årlige produktion på ca. 500.000 flasker kommer dels fra 10 hektar jord i området omkring byen Copertino som firmaet selv ejer og dels fra små men velvalgte vinbønder.
For at sikre den høje kvalitet som kendetegner Apollonios vine, plukkes alle druer manuelt, og intet sted hverken på Apollonios egne marker eller hos leverandørerne overstiger udbyttet 55 hektoliter per hektar.
Du kan se alle Apollonio’s vine her!
Alderskrav (år): 18
